Les Fromages de NORMANDIE
FromagesVachelait CruVieille Mandière
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Vieille Mandière

Photo du fromage Vieille Mandière
Région : Basse-Normandie
Département : Manche
Ville : Isigny-le-Buat
Lait animal : Vache
Traitement du lait : Cru
Pâte : molle à croûte fleurie
Poids : 400g
Matière grasse : 24%

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Présentation

Le fromage La Vieille Mandière est un fromage de Normandie au lait cru de vache frotté au cidre.
C'est un fromage proche du camembert, mais en plus fin.

Il est produit en région Basse-Normandie dans le département de la Manche (50), dans la commune d'Isigny-le-Buat.

Il est de forme cylindrique et son poids est de 400g pour un taux de matière grasse de 24%.

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