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Petit Sainte Mère

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Lait animal : Vache
Traitement du lait : Pasteurisé
Famille : pâte molle à croûte fleurie ou naturelle
Zone de production :
Ville : Isigny-sur-Mer
Département : Calvados
Région : Normandie
Poids : 220g
Matière grasse : 30%

Présentation

Le Petit Sainte Mère est un fromage fabriqué en Normandie par les Laiteries Coopératives "Isigny Sainte Mère" de Sainte Mère Eglise dans le département de la Manche (50) et d'Isigny sur Mère dans le département du Calvados (14).

C'est un fromage finement salé, à pâte molle et croûte fleurie élaboré à partir de laits normands de vaches qui se distinguent par leur exceptionnelle richesse en matière grasse, protéines et vitamines.

Il est créé dans les années 1960.

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