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Le Petit Moyonnais

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Lait animal : Chèvre
Traitement du lait : Cru
Famille : pâte molle à croûte fleurie ou naturelle
Zone de production :
Ville : Moyon Villages
Département : Manche
Région : Normandie
Poids : 180g
Matière grasse : 45%

Présentation

Le petit Moyonnais est un fromage au lait entier cru de chèvre, produit dans l'ancienne commune de Moyon située dans le département de la Manche en région Normandie, devenue en janvier 2016 commune déléguée au sein de la commune nouvelle de Moyon Villages.

Il est fabriqué par les producteurs de la Gaec des Alpines avec des chèvres de race alpine.

Sa pâte est fondante et tendrement acidulée.

Il a un poids de 180g pour une matière grasse de 45%.
 
Ne pas confondre avec Le petit Noyonnais

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