Le P'tit Rond de Manon est un fromage lactique au lait cru de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle, fabriqué par Manon de la Ferme de la Chèvre Rit située en Normandie dans le département de la Manche à Granville.
C'est un fromage fermier issu de l'agriculture Biologique. Il est fabriqué chaque jour après la traite.
Le P'tit Rond de Manon se présente sous la forme d'un petit palet.
La croûte d'un jeune fromage est à peine formée et blanche. Après quelques jours, elle devient légèrement duveteuse.
Sa pâte est blanche, lisse et compacte tout en restant fondante en bouche.
Il offre une saveur délicate, peu salée, de lait de chèvre. Un léger parfum de noisette se développe avec l'affinage.
#Remerciements à Manon de La Ferme de la Chèvre Rit pour nous avoir fourni ce P'tit rond !