FromagesVachelait Pasteurisé › Le Coutances
Le Coutances
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Lait animal Vache
Traitement du lait Pasteurisé
Fromage de forme Cylindre plat / Disque
Zone de production :
Ville : Coutances
Département : Manche
Région : Normandie
Poids : 200g
Dimensions : 7,5 cm
Matière grasse : 60%
Puissance en bouche
(Cela peut varier selon le stade d'affinage)
Présentation
Ce fromage porte le nom de la ville de Coutances, dans la Manche, où il est produit par La Compagnie des fromages.
C'est un fromage double crème à base de lait de vache pasteurisé, à croûte fine très légèrement duveteuse, qui se présente sous forme d’un cylindre de 7,5 cm de diamètre sur 4,5 cm d'épaisseur.
Historique
La production a définitivement cessé le 27 juin 2019 suite à la fermeture de la société La Compagnie des fromages qui le produisait.
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