Les fromages de NORMANDIE
En Normandie, on trouve, à ce jour, 4 fromages possédant l'Appellation d'Origine Contrôle. Elle permet de préserver un patrimoine culturel et gastronomique. C'est l'assurance qu'un produit a été fabriqué selon un savoir-faire transmis de génération en génération et transcrit dans un cahier des charges précis.

L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) est délivrée par l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) et est un label français.

Depuis le 1er mai 2009, tous les produits bénéficiant du logo AOC et qui ont rejoint la famille des appellations d'origines délivrées par l'Union Européenne doivent impérativement mentionner sur leurs emballages le logo d'Appellation d'Origine Protégée (AOP).

Neufchâtel

Lait de Vache
Photo du fromage Neufchâtel
Voir le fromage Neufchâtel

Livarot

Lait de Vache (Cru et/ou Pasteurisé et/ou Thermisé)
Photo du fromage Livarot
Voir le fromage Livarot

Pont l'Évêque

Lait de Vache (Cru et/ou Thermisé)
Photo du fromage Pont l'Évêque
Voir le fromage Pont l'Évêque

Camembert de Normandie

Lait de Vache (Cru)
Photo du fromage Camembert de Normandie
Voir le fromage Camembert de Normandie
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