Le fromage Camembert au calvados est un fromage français à pâte molle au lait cru ou pasteurisé de vache fabriqué en Normandie.
C'est un camembert plongé plusieurs heures dans du Calvados, puis recouvert de chapelure.
La texture reste celle du Camembert, son poids moyen est de 250 grammes.
Le Camembert au calvados est corsé et offre un goût de pomme grâce à la chapelure qui fixe les arômes du calvados.
Ce camembert est une spécialité régionale.
Sa période de dégustation optimale s'étale de mai à août après un affinage de 35 jours, mais il est excellent de mars à novembre.
C'est un camembert plongé plusieurs heures dans du Calvados, puis recouvert de chapelure.
La texture reste celle du Camembert, son poids moyen est de 250 grammes.
Le Camembert au calvados est corsé et offre un goût de pomme grâce à la chapelure qui fixe les arômes du calvados.
Ce camembert est une spécialité régionale.
Sa période de dégustation optimale s'étale de mai à août après un affinage de 35 jours, mais il est excellent de mars à novembre.